事業計画

本事業計画は、伏見区における鮮魚専門店の展開を通じて、地域社会への貢献と持続可能な事業成長を目指すものである。以下に、具体的な実施計画と戦略を示す。

コンテンツ

1 出店場所
2 商品戦略
3 マーケティング戦略

出店場所

伏見区の中心地に、交通アクセスが良好な場所に店舗を構える。京阪本線・近鉄京都線から徒歩5分以内の好立地を確保し、駐車場10台分を完備。店舗は1階で80平米を予定し、清潔で明るい空間作りを目指す。バリアフリー設計を採用し、高齢者や車椅子利用者にも配慮した店舗レイアウトを実現する。また、商品の鮮度を保つための最新の冷蔵・冷凍設備を導入し、品質管理を徹底する。

商品戦略

新鮮な魚介類に加え、地元の特産品を使った加工品なども販売する。毎朝市場から直接仕入れる鮮魚、地元の酒蔵と連携した酒粕漬け魚、伏見とうがらしを使用した特製魚料理、季節限定の海鮮弁当など、独自性のある商品を展開。家庭用からギフト用まで幅広い価格帯で提供する。特に、以下の商品カテゴリーに注力する：・プレミアム鮮魚：最高級の旬の魚介類・地域コラボ商品：地元食材とのコラボレーション商品・簡便商品：下処理済み切り身や調理済み商品・健康志向商品：高たんぱく低カロリーの魚惣菜・ギフト商品：贈答用の高級魚介類セット

マーケティング戦略

地元のイベントやメディアを活用して、店舗をPRする。伏見区の地域情報誌への定期的な広告掲載、地元商店街のイベントへの積極的な参加、SNSを活用した鮮魚情報の日次発信、料理教室の定期開催、近隣企業向けの法人割引制度の導入など、多角的なプロモーション活動を展開する。具体的な施策として：・季節ごとの料理教室開催（月4回）・Instagram/Facebook/LINEでの daily更新・地域イベントへの出店（年間12回以上）・顧客向けニュースレターの発行（月1回）・近隣飲食店とのビジネスパートナーシップ構築

この事業計画は、地域に根ざした持続可能な経営を実現するための具体的な施策を示したものである。各戦略は四半期ごとに見直しを行い、市場環境や顧客ニーズの変化に柔軟に対応していく。

実施にあたっては、以下の重要指標（KPI）を設定し、定期的なモニタリングを行う：